裏参道ガーデン

LIMAクッキングスクールの同級生がお友達と立ち上げたお店Riz Labo Kitchenに行ってきました。

Riz Labo Kitchenは裏参道ガーデンの中にあって米粉のパンケーキと米粉のシフォンケーキを安心安全な材料で出しているお店です。

裏参道ガーデンは古民家を改造したオープンエリアに数軒の飲食店が入っています。

各店舗のカウンターで食事をしてもよいし、オープンなテーブルで各店舗のものを持ち寄って食べてもよいといった、形式としては小さなフードコートなのですが、古民家なので落ち着いた雰囲気があります。

Riz Labo Kitchen

米粉のパンケーキです。

米粉は特別栽培米以上の米粉、メープルシロップ、素焚糖、有機豆乳で卵は平飼い卵です。

添加物のない、厳選素材にとてもこだわっています。

前回より焼き方がしっかりしていてバージョンアップしている。

聞くと日々研究しているとか。

美人のお二人です。

グルテンフリーの米粉の素晴らしさを伝えたい!と始めたお店です。

お二人は日本穀物検定協会が主催する米粉食品指導員という資格を持っています。

米粉食品指導員では、米粉についての知識はもちろんのこと、製粉器械の知識や実技講習まで学んだようです。

お抹茶パンケーキです。

友人とシェアしました。

3枚入っているのでしっかり食べられますよ!

古民家の雰囲気で外国人の観光客もチラホラ。

台湾のTVも取材にきたとか!

友人の頑張りに元気をもらいました。

表参道に行かれた際にはお立ち寄りくださいませ~♪

 

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